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해물부침개만들기
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[요리] 해물부추전 해물부침개 만들기Story/가족건강챙기기 2013. 9. 14. 18:55
안녕하세요! 어제는 비가 조금씩 내리는 날이였어요. 그래서 비니마망이 오랜만에 남편하니를 위해 해물부추천을 했습니다! 해물부침개가 맞는지..ㅋㅋ 해물부추전이라고 해야할지 ㅋㅋ 아무튼! 부추를 잔뜩 썰어넣고 해물도 팍팍 넣은 해물부침개!! * 준비물 * 부추, 각종해물(담치, 새우, 오징어), 양파, 밀가루, 소금 비니마망의 할무니께서 시골에서 직접 기르신 부추! 부추는 뿌리랑 가까운 흰부분에 영양이 가득 들어있다고 하니 뿌리만 싹 짤라내고 깨끗히 씻어줍니다. 그리고 부추를 적당한 크기로 썰어줍니다. 비니마망은 오징어의 대가리 부분은 삶고 오징어다리만 해물부침개에 넣어먹었어요! 너무 잘게썰면 나중에 부칠때 오징어다리가 삐져나오기때문에 딱 먹기좋은 크기로 송송송 썰어줍니다. 그리고 부추 위에 투척! 요즘은 ..